夏日清爽菜——红油翠衣

   夏日炎炎，这大热的天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。

   那就来个简单味美的快手菜吧，远离热火朝天的厨房！

   原料：西瓜皮500克、蒜泥、红油、白醋、糖、盐

   做法：1、西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟

                2、挤干水分

                3、蒜泥、红油、白醋、糖调成汁

               4、将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可