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腊味茶树菇 精华
腊味茶树菇
原料：鲜茶树菇300克 、腊肉克、 西芹50克、青 红辣椒 各1个、 郫县豆瓣酱1
汤匙、生抽 、盐100
做法：1、将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净后沥干，切成约5㎝长的段
2、腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片
3、西芹、青红椒切块
4、姜，蒜切成薄片备用
5、锅中不放油，放入茶树菇煸出水份
6、炒锅加热后倒入油，放入姜，蒜编出香味，倒入腊肉片煸炒2分钟后放入脾
县豆瓣酱
7、放入西芹、青红椒切块翻炒，然后倒入茶树菇，调味即可
