做法：

1·把买回来的翅中洗净 煮熟

2·煮熟的翅中用盐 胡椒粉 料酒腌制十分钟

3·准备一个干盘子 放生粉 把腌制好的翅中在里面滚一圈

4·锅里放适量油 开始炸翅中 火不要太大

5·翅中炸好后 把锅里的油倒出 留少量即可

6·开小火爆香蒜末 倒入炸好的翅中

7·翻炒片刻放入辣椒面 花椒面 盐继续翻炒一分钟左右即可盛出