我们本地有一种带香味的青菜，

叫香青菜，

我们最喜欢用它和咸肉一起烧咸肉菜饭吃！

而一般都是用糯米和大米混合来做，

今天我用的是巴马的红梗米和大米来煮！

好香哦 ！

材料：大米150克、红梗米150克、咸肉100克、香青菜250克、

      色拉油适量、盐少许、料酒半勺、猪油1勺、鸡粉半勺

做法：

1、取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净

2、加适量清水浸泡2小时

3、咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会

4、把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中

5、启动电饭煲煮饭功能开始煮饭

6、本地的香青菜

7、切成细丝

8、起油锅

9、把青菜煸炒一下加点盐调味

10、等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜

11、把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮

12、时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉

13、搅拌均匀即可

小贴士：

我的米饭里没有另外加盐，因为咸肉有咸味，炒青菜时也放了盐，自己根据实际情况调整

最后加猪油是我个人喜欢的习惯，根据自己的喜好调整

发表于2016-04-14 08:48:57