鸡蛋布丁是鸡蛋的巧妙做法，口感爽滑，香甜可口，是一款简单美味的家常菜肴。今天用鸡蛋本身的壳来盛制布丁，看上去造型还是蛮不错的。

原壳鸡蛋布丁的做法和步骤：

主料：鸡蛋1个

辅料：蛋壳5个、牛奶120ml、雀巢淡奶油30ml、白糖10g

原壳鸡蛋布丁的做法和步骤：

1. 准备食材

2. 用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。

3. 只需用一只鸡蛋液倒入碗中，其他鸡蛋只用其壳（蛋液可做其他食用）蛋壳里外都洗净。

4.鸡蛋打散搅匀，倒入牛奶、淡奶油、白糖混合搅匀

5.过滤两次蛋液，静置一会儿。

6.然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里，八九分满

7.上笼屉小火蒸熟 

8.这是蒸出来的效果

9.很嫩滑的

小贴士：过滤两次是为了布丁更细腻

发表于2017-01-30 10:42:48