（百度）虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味鲜香，促进食欲。

今天豆腐用模具压了个爱心，看上去更加有趣诱人。

主料：豆腐520g、虾仁80g

辅料：青豆40g、胡萝卜30g、姜汁儿、鸡精、盐、玉米胚芽油、香油、淀粉适量

虾仁爱心豆腐   的做法步骤：

1. 准备所有的食材

2.豆腐横切成两半

3.用模具把豆腐压出爱心形状

4. 上笼屉蒸5分钟左右

5. 胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。

6.热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。

7.放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。

8.等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油

9.把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可

小贴士：虾仁要处理干净哦

发表于2017-01-14 10:30:16