盐水毛豆可谓是佐酒的一道佳肴了，堪与花生米齐名，而且作为零食也是相当的不错。

盐水毛豆：

主辅料：精选颗粒饱满的毛豆一碗，干红椒4个，八角1粒

调料：食盐5克

1、挑选颗粒饱满的毛豆，搓洗干净并剪去两端。

2、锅中一碗水，放入毛豆、八角、干红椒、5克食盐。水开后再煮5分钟，捞出过冰水。

3、看电视的时候吃，喝啤酒的时候吃都再合适不过了。