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酸酸脆脆——酸辣土豆丝 精华

御风九万里 发布于 2015/5/18 23:08

传说清冷 为你弹琴声声 叹红尘
可怜双痴情人 沉沦 注定一生
多少泪痕 被那风霜镌刻如此深
雷峰塔底枯等 白素贞 千年等故人

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酸辣土豆丝:

主辅料:土豆一个300克,青椒2个,干红椒4个

调料:食盐2克,白醋2调羹,鸡精1克

1、土豆去皮,切丝,过水清洗一下,去除多余的淀粉,捞出待用。

2、青椒切碎,干红椒剪段,泡水。

3、锅中烧水,水开后下入土豆丝和青椒圈,水中滴几滴油。

4、锅中水再次沸腾后捞出土豆丝。

5、锅中烧油,下土豆丝炒半分钟。

6、关火,加入白醋和鸡精,然后再开大火炒匀即可出锅。

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