初夏，芒果上市，每次路过水果摊都闻得见浓浓的芒果香味

好的芒果颜色漂亮，香味浓郁，味道鲜甜，真的让人欲罢不能

炎炎夏热，有什么冰冰凉的跟芒果很配？非芒果冰淇淋莫属了！

捧着一大盒，大口大口吃下去，这才叫爽！

刚好家里有一台九阳新出的多功能料理机——JYL-C63V

可以使用其研磨功能制作芒果泥，效果真实棒棒哒！

芒果泥像米糊一样细滑浓稠

材料：

淡奶油 200毫升  牛奶 400毫升  蛋黄 2个  糖150克  芒果4只

1、2只芒果去皮去核后，把果肉放进九阳料理杯里，按磨粉功能搅拌成芒果泥

、

2、另外一半则切成芒果小丁

3、蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

4、将牛奶倒入锅中，加热锅边牛奶微微沸腾，立即离火

5、倒入搅拌好的蛋黄液，边倒边搅拌

6、搅拌均匀后，用小火慢慢加热，边煮边搅拌,煮到很浓稠，然后隔冷水降温，凉到室温

7、奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至八成，即表面可以拉出一个小尖

8、倒入搅拌好的芒果泥

9、然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀

10、拌入芒果粒，搅拌均匀

11、将冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻一夜

小贴士

1、牛奶不可煮沸，倒入蛋黄液时，要边倒边搅,否则容易把蛋黄烫熟 

发表于2015-04-30 17:35:39