1—2、原料图。

3、红薯&紫薯上锅蒸熟。

4、鸡腿肉去皮去骨后，切粒。

5、切好的鸡肉粒装入碗中，放入葱姜末，撒上新奥尔良烤肉料，淋上少许柠檬汁去腥。

6、倒入少许李锦记叉烧酱。

7、拌匀后，腌制15分钟。

8、培根，青椒，西红柿，洋葱切丁，草菇切片。

9、高粉，低粉，奶粉混合过筛，双薯蒸熟后压泥放入。放入糖，橄榄油，盐，干酵母和适量的水混合揉成光滑的面团。（盐与酵母分开放，水根据面粉的吸水性及双薯自身的水分酌情安排）

10、揉好的面团放入面包机中揉至扩展阶段。

11、发酵至两倍大。

12、发酵好的面团取出排气，再揉成团，中间醒发15分钟。

13、平底锅倒入少量底油，将草菇煸至两面微黄后盛出。

14、再将青椒丁，青豆，玉米粒煸出水分后盛出。

15、培根煎制两面微黄后盛出。

16、最后将腌制好的鸡肉倒入，翻炒成熟。

17、全部处理好的食材。

18、平底锅中放入黄油，将大蒜瓣，洋葱粒煸香。

19、倒入西红柿翻炒。

20、放入盐，糖，黑胡椒碎调味，大火收汁。

21、做好的披萨酱盛出备用。

22、披萨盘表面涂抹一层油，将醒好的饼皮放入，用手背慢慢按压成底薄边缘厚的饼皮，并比盘体稍大些。

23、将热狗肠放入。

24、多出盘体的饼皮将热狗肠包好。

25、用剪刀均匀的剪开成小段。

26、将剪开的每小段90°翻转成花型。并用叉在饼底上戳满小孔，以免烤制时受热膨胀。

27、饼底铺上披萨酱，撒上一层芝士碎。

28、铺上炒好的鸡肉及培根。再撒上一层芝士碎。

29、最后铺上青椒，青豆，玉米粒，撒上一层芝士碎。

30、饼皮表面刷上一层蜂蜜水。

31、烤箱200°预热10分钟，将饼放入，上下火烤制15分钟。

32、烤好后取出，最后撒上一层芝士碎，再烤制5分钟。

【飞家小话唠】：

1、双薯是为了处理家中的食材，大家可根据个人喜好选择。

2、鸡腿肉比鸡胸肉紧实，相较于鸡胸肉肉质干柴，鸡腿肉口感比较嫩。

3、馅料食材也可按个人喜好选择。

4、将面团揉好后再放入面包机，一是省时，二是加水时更易掌握。

5、蔬菜类食材容易出水，最好先煸制出水分再操作。