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                                                     木耳面筋

【原料】：干木耳，面筋包

【调味料】：糖，盐，老抽，麻油

【具体步骤】：

1、原料图。

2、干木耳提前泡发。

3、面筋包冲洗后，用手压扁。

4、锅中放入糖，老抽，盐调味，加入适量开水。

5、将木耳放入。

6、大火烧开。

7、烧至微微收汁时，将面筋包放入翻炒两分钟即可。

8、出锅前淋上麻油。

【飞家小话唠】：

1、面筋包不易见水时间过长，容易烂。

2、木耳烧好后放入面筋，炒制时间也不易过长，以免影响韧的口感。