手机访问
【抓住天寒的小尾巴】——羊肉锅仔 精华
“春捂秋冻”
俗话说：“春天孩儿脸，一天变三变”。
冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。因此大家仍要做好春季保暖工作。
【原料】：羊肉
【配料】：胡萝卜，小葱，姜片，香菜
【调味料】：盐，糖，料酒，老抽
【具体步骤】：
LG要吃红烧羊肉，由于时间关系，我买的羊肉是白切的成品，回来二次加工的，如果大家买的是新鲜羊肉，可以先将羊肉洗净，淖水后放入压力锅中，加葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，茴香，料酒去味，加入清水，煮至酥烂，然后按下列步骤操作即可。
1、胡萝卜切成滚刀片。
2、入油锅翻炒。
3、加入小葱葱把，姜片爆香。
4、加入羊肉翻炒。
5、放入糖，老抽，料酒调味，加入清水烧开。
6、烧开后倒入砂锅中，开小火继续炖15分钟，至胡萝卜软烂，出锅前撒上香菜即可。
【小贴士】：
1、萝卜选用红萝卜、白萝卜都可，目的为了去除羊肉的膻味。而且可以中和掉羊肉的热性。
2、如果觉得不够味，要加盐的话最好出锅前几分钟放，现在几乎都用碘盐，出锅前放可以防止碘挥发。
【题外话】：
怎么我的浏览器改用IE8后，插入图片就有问题了？