如果你的早餐时间比较紧张，那么来一份鸡蛋煎饼配一杯热豆浆或煮一杯热牛奶怎么样？十分钟时间就可以做好的煎饼，早起的上班族一定要尝试。

材料：鸡蛋2个   面粉100克

       食用油    盐

步骤 ：

1.鸡蛋打散在小盆内，调入面粉，盐，少许水调匀

2.平底锅抹油，盛起一汤勺面糊淋入锅底，转动锅子让面糊均匀流入注满锅底，小火煎至成型，表面有气泡时翻面煎

3.煎至双面完全熟透，表面有小上的褐色小点时盛出来，趁热卷起放盘中