草莓芭芭露（一杯）

所需原料：草莓果泥100克 吉利丁片4克 淡奶油60克 细砂糖30克 朗姆酒5克

制作过程：

1.丁片用清水泡软，挤干水分备用。草莓打成泥状。（量少，我隔保鲜袋捏的）

2.淡奶油打至有纹路出现，冷藏备用。

3.草莓果泥加砂糖隔热水加热至糖融化，熄火后加入泡软的丁片。待稍凉后加入朗姆酒搅拌均匀。

4.隔冰水加入打发的淡奶油，搅匀后倒入杯中，冷藏至凝固即可。

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