手机访问
茄汁琵琶虾 精华
原料：大虾8个
调料：盐，料酒，黑胡椒粉，面粉，淀粉适量
碗汁：3勺白糖，3勺番茄沙司，2勺醋，水淀粉适量
1.大虾去头，剪去虾头，虾须，去虾线，虾背切开连一点
2.处理好的虾放料酒，盐，黑胡椒粉腌10分钟
3.调好碗汁，3勺白糖，3勺番茄沙司，2勺醋，加少许水调开
4.面粉，淀粉2:1混合匀，虾两面沾匀粉
5.锅中放宽油烧6成热，两面沾粉的虾入锅炸熟
6.摆盘
7.锅中放少许油，烧热倒入碗汁，烧开，加少许水淀粉
8.烧好的汁浇在炸好的虾上即可
