我一直就有华夫饼情节，很迷它那种格子形状~~~~

没想到父母侄子侄女也都爱吃，趁着他们暑假来做客期间，华夫饼没少做。

之前的配方，液体都是牛奶，这次做华夫饼的时候，牛奶恰好喝完了，液体就换成了凉白开。没有牛奶味的华夫饼，家人依然超级喜欢~~只叹机子太小，一次只能做两块~~呜呜呜~~~

【原味华夫饼】

原料：低筋面粉160g，泡打粉2.5ml，细砂糖60g，鸡蛋2个，凉白开（纯净水）200g

辅料：植物油1小勺

做法：

1、面盆里称入160g低筋面粉，2.5ml泡打粉，60g细砂糖；

2、打入两个鸡蛋，再倒入200g凉白开（纯净水）；

3、用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，无干粉，蛋糊顺滑流畅即可；

4、三明治机换上华夫饼烤盘，刷上一层植物油；接通电源，预热；

5、预热完成后，倒入面糊；面糊不要贪多，8-9分满即可；面糊不均匀处，用小勺子轻轻推动，使面糊均匀铺在烤盘上，关上机子；

6、等三明治机上的绿色光源闪烁时，观察机子顶部有没有热气冒出。没热气就代表华夫饼好了；揭开机子，就看到色泽诱人的华夫饼了；如果想吃口感外脆内软的华夫饼，可以再多烤一会儿；

7、香喷喷的华夫饼上桌咯，配上一杯牛奶，就是一顿健康又美味的早餐；

8、这款配方不含油，非常健康。

碎碎念：

1、凉白开可以换成其他液体；

2、面糊倒入烤盘时不要贪多，8-9分满即可；面糊不均匀处，用小勺子轻轻推动，使面糊均匀铺在烤盘上；这样成品会比较漂亮；

发表于2015-12-06 19:47:55