土豆君！

土豆的吃法很多，而土豆泥一直是我比较钟情的一种吃法，不知道是不是受肯德基的影响，O(∩_∩)O~~，只要家里买了土豆，只要空暇时，我就爱捣腾土豆泥，虽然做法简单，虽然这并不是什么稀罕物，但是做好后，吃进嘴里的那份满足感一直是我捣腾土豆泥的动力。

主料：土豆300g

辅料：肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、油、生抽、料酒、淀粉、香油、盐、鸡精适量

做法：

1、土豆去皮，洗净，切成小块，上锅蒸熟备用。

2、蒸熟的土豆，加盐，鸡精捣成土豆泥。

3、土豆泥用模具，弄出造型，放在碟子中备用。我原本是弄了个心形的，被某人吃掉了。然后就换了个圆柱形..肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、生抽、料酒、香油混合均匀备用。

4、锅里放适量油，将肉末蔬菜丁放到锅里翻炒至断生，加入适量清水烧开。勾薄芡。调入盐、鸡精浇到土豆泥上即可。喜欢颜色浓的，就放适量老抽。