试用到现在越来越喜欢蒸这个功能了，只需要设定一个时间，到时间取出来就好，太方便了，不用像煤气灶蒸那样需要时刻盯着看。
这个功能太适合需要减肥而又没太多时间的人。
南瓜的营养很丰富，常吃对身体很好。加入了一些澄面，蒸出来以后，有一种透明的光泽。很漂亮。做法简单，色泽明亮，可以一试哦。
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材料：
南瓜 250克（净重） 糯米粉 200克 澄面 50克 豆沙馅 适量 葡萄干 适量 白糖 适量
做法：
1、准备材料。
2、南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。
3、蒸好以后，用勺子压成南瓜泥。
4、加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面团。（白糖和糯米粉需要一点一点的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以团成团为宜）
5、面团揪成50克一个面团，揉成光滑的团，像包汤圆一样，包入豆沙馅。
6、团成光滑的团，用刀背或者尺子在上面按压8等份，然后将面团的侧面也顺着按压成线。（不要太用力压，防止裂开）
7、在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。烤网垫上纱布，排列入做好的南瓜饼。
8、巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水，（不要加入自来水以及矿物质水，防止将出汽的眼堵住）放入烤网，蒸20分钟。
9、趁热取出。（会黏手哦~）
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1、也可以用紫薯做，紫薯没有水份，需要加入水或者牛奶和面。
2、如果用蒸锅做的话，大火烧开后，出汽后，转小火蒸20分钟。
发表于2015-10-18 15:23:42
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