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蘑菇炒肉片 精华
材料：鲜蘑菇６个，杏鲍菇一个，彩椒小半个，鲜肉少量．
调料：盐，油，香菜．
做法：
１：鲜蘑菇，杏鲍菇洗净备用．肉和彩椒也准备好．
２.把鲜蘑菇杏鲍菇切成片，肉也切片，彩椒切成细条状．备用．
３.把锅烧热，倒入食用油．
４.放入姜丝，开小火煸炒几下．
５.先把肉片倒进锅中．
６.大火快速翻炒几下．
７.加一些料酒，翻炒至肉片颜色变白．
８.把鲜蘑菇和杏鲍菇倒入锅中．
９.翻炒一两分钟．
１０.加入切好的彩椒．
１１.翻炒均匀．
１２.加入一点盐，翻炒几下，即可出锅．
