----------------辣拌黄豆芽------------------------

材料

黄豆芽300克，葱1根，辣椒粉1茶匙，盐、油、鸡精适量

1、豆芽去根洗净；

2、葱切葱花；

3、豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；

4、油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；

5、淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。