调料：生抽2勺，香油1勺，花椒粉2勺，辣椒油1勺，大蒜2瓣，葱2根，胡椒粉1勺，盐适量
1.肉馅放入一个鸡蛋，盐，胡椒粉，蚝油顺一个方向搅拌上劲
2.香菜洗净切成细末
3.搅拌上劲的肉馅里再加入香菜末，生姜末按同一个方向搅拌上劲
4.抄手皮适量
5.取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微粘水即可
6.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
7.打调料：生抽、辣椒油、葱花、蒜末、香油、盐，胡椒粉，花椒粉，蚝油（喜欢的可以加上醋）碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了
8.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了
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小叮咛：
1.包馄饨的方法很简单，就是记住两折要点，就能包出好看的抄手
2.饨做好后要即刻食用否则会软烂，影响口感
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