老公是个肉控，每天不吃肉就感觉心里慌的很，，今天又来个红烧肉土豆，但是我觉得红烧肉太油腻，所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉，对老公来说肉好吃，可我觉得土豆比肉好吃！

材料：

五花肉

调料：

白糖，八角，三奈，桂皮，姜，老抽，盐

1.

炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖

炒至白糖融化成焦糖色

五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色

在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味

5.

加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟

土豆削切块用清水泡着

放入土豆，调入盐

炖至土豆软糯，大火收汁

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最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃

发表于2014-05-19 13:48:58