初夏，是丝瓜大量上市的季节，吃些应季的蔬菜，不仅物美价廉，而且营养美容双修。丝瓜中维生素B含量高，这些B族维生素能防止皮肤老化，还含有增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品

材料：丝瓜，大蒜，姜，盐，蚝油

1.

丝瓜去皮洗净

2.

切成滚刀小块，葱姜切碎备用。（切块比较有口感）

3.

炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

4.放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

5.

丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。

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炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口