玉竹味甘，性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴，养胃生津的作用。

玉竹质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

 材料：生鱼1条、猪展肉200克、红枣6个，北芪、玉竹各适量，姜3片。

调料：盐

1、准备所需材料。（生鱼买时已处理干净）

2、生鱼洗净切成两半，猪展肉洗净一分为二。

3、红枣去核洗净，北芪、玉竹洗净、姜切片。

4、锅内放水烧开，放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。

5、捞起洗净。

6、将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。

 7、再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。

8、加入适量清水。

9、将瓦煲坐炉子上，开大火烧开，转小火煲1.5小时。

10、加入适量的盐调料即可。

 小贴士：肾炎初起时，用生鱼煮汤，不放盐，饮汤食鱼，有很好的功效。

发表于2013-09-07 20:54:55