这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。

鳕鱼的营养价值

1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

   2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

材料：银鳕鱼2块、鸡蛋1个，面包糠、玉米淀粉各适量。

调料：盐、柠檬汁、胡椒粉各适量。

1、准备所需材料。

2、银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。

3、加入少许的盐。

4、然后挤上柠檬汁。

5、再加入少许胡椒粉。

6、拌匀腌制10分钟。

7、将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。

8、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。

9、然后裹上面包糠。

10、锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。

小贴士：炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。

             食用时沾上番茄酱或沙拉酱。

发表于2013-08-14 21:00:15