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肉松牛角面包 精华
材料：高筋面粉450克，鸡蛋2个，白糖75克，黄油45克，酵母2克，水90克，盐少许。刷在表面的材料：芝麻、黄油液
做法：
1.把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。
2.在面团中加入45克黄油揉均匀。
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
4. 醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.把两边拉下来。
9.中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
10.把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13。两次刷黄油后即可。
