主辅料：茄子、西红柿、葱段、干红椒、花椒、姜丝

调料：盐、生抽、老抽、鸡精、白糖

做法：

1、茄子和西红柿洗净切滚刀块

2、起油锅，油稍微多点，下葱段、干红椒、花椒和姜丝爆香

3、倒入西红柿翻炒几下，然后加入茄子翻炒均匀，加盐和老抽翻炒

4、中火焖至熟

5、加一勺糖，少许生抽和鸡精翻炒均匀出锅

发表于2014-06-08 22:52:16