葱油花卷，也是带着妈妈味道的美食，我家里最传统最经典的主食除了馒头就是葱油花卷。

相比而言，花卷还要比馒头金贵些，因为馒头不需要配料，而花卷还要油盐和葱。所以小时候花卷不常出现在餐桌上。

现在不同了，偶尔蒸一次也是为了换换口味儿。这种最经典的方法永远都不会忘记呢，浓浓的妈妈味儿！

但这一次带来创意的是一碗黑芝麻米糊。

打的米糊没有喝完，丢了感觉可惜，可又实在是多出来了，怎么办呢，灵机一动，用它和面蒸油卷了。结果真是收获了惊喜，馒头一如既往的好吃，而且多了芝麻和米的味道！我想，如果下次想蒸黑芝麻馒头而又没有觉得芝麻打得不够细时，可以用这个方法，真是好极了！同样我们可以用这个方法蒸不同口味儿的杂粮馒头，难道这不是惊喜吗。

思维定势常常被偶尔打破，总是会带着惊喜，真的很好！

准备材料：面粉400克  芝麻米糊一碗  酵母5克  水适量  

配料：小葱  盐  十三香  芝麻香油

这样做：

1、材料图面粉。

2、米糊一碗。

3、将米糊倒入面粉中拌均匀，米糊不要太热。另取一小碗，加上酵母，用小量温水化开。如果是面包机和面，可以直接加入面粉。

4、将面揉成团，过程中酌量加水或者面粉，试着来，因为米糊的稠度不同，没有量化，和面时总是有补求办法，加水或者加面，当然，不要形成循环哟，嘿嘿。

5、揉成光滑的面团后放入盆中，温暖的地方发酵。比较烤箱，暖气边上，有热水的锅中等。

6、发面的同时，将小葱切碎，加盐十三香芝麻香油腌上，这样子等用的时候小葱碎腌蔫了，操作起来也比较方便。

7、好的面团，体积比原始面团要大二倍多。

8、发好的面团内部组织充满的汽泡。

9、将发好的面团排气，整形，擀成大片。

10、均匀的铺上之前拌好的小葱碎。

11、卷起来，改刀成油卷坯。

12、两个生坯叠在一起，用手稍做按压。

13、借助筷子，从油卷坯中间往下压。

14、两手捏两端进行扭转。

15、稍做整理即可得到油卷坯。

16、笼格刷油，放上油卷坯。

17、让油卷进行二次醒发，这个可以在烤箱中进行，也可以将锅里的水烧至60度左右关火，放上油卷发二十分钟。气温较高时可以常温发。

18、水开后计时，二十分钟关火，稍后开锅即可

小贴士：

1、善用厨房小电器，总会有惊喜，如此这样往面粉中添加米糊类，我们可以蒸米香馒头，可以蒸想要蒸的任何杂粮馒头，很方便的。

2、关于蒸馒头的细节，边做边总结。多做就是硬道理。

【米妈育儿】洗澡

天冷了，带孩子去姨妈的婴儿洗澡店洗澡，从小洗到大，严格说，这么大的孩子再去婴儿洗澡的地方也不太合适了，不过咱不是便利嘛，不在人多的时候去，快下班的时候去，没有别人，也避免孩子不好意思。

昨天晚上去的时候，妹家的小子也在，小子比纳米小一岁，一说姐姐要洗澡，小子开心的不得了，还说要给姐姐洗呢。

脑子里闪了一下，让小子进去吗，话说男女有别，是不是应该避避？不过马上就否定了这一想法，小妞儿并没有任何想法，所以就按着孩子们的想法，小子想进去就让他进去。小孩子嘛，不用想那么多，没有那么复杂。幼儿园里的小厕所也没有分男女，小朋友们一起上厕所。

小妞儿泡澡，小子送来好多玩具，还搬了凳子来帮忙，说是帮忙，其实是自己玩呢，两个小朋友即时玩起情景游戏，做菜做饭请客呢，因为水里的玩具多是蔬菜。

小妞儿洗的开心，小子玩的开心，站着凳子刚刚能够到水也不影响玩的热情！

全程陪伴。

洗完下楼，原本这事儿就完了。店里有一位阿姨，一看到子通下楼，就大声的说：“人家女孩子洗澡，你还进去，羞不羞啊，多羞呀！”我怎么听着这么刺耳呢！还好，没有人接话，小子出去玩了。

其实很简单，性别意思还没有发展成熟，不必太在意，慢慢长，慢慢学，不必太急。

发表于2014-12-02 09:35:49