前些时间做过南瓜汤，因为南瓜品种不同，汤色不是那么好看，倒也很好吃。没有整理。

米妈一直认为，食无定法，符合自家口味儿就是最好的。

南瓜汤的做法有很多种，中式南瓜汤，我们小时候常常吃。妈妈的做法也很简单，南瓜先炒后煮再淋芡汁，配料也很简单，最多是个糊葱花。记忆中那叫个香啊。

按照妈妈的方法做过中式南瓜汤，家人很喜欢。

小妞儿幼儿园也有这个汤，猜猜小妞儿怎么说？“妈妈，我们园里也是南瓜汤，不过没有咱家的好喝。”嘿嘿，爸爸常常说这么小的小人都会说好听话儿，其实啊，让我说，这是孩子在说真话嘛！嘿嘿。

米妈喜欢尝试不同口味儿的食物。

前几天买了一个大南瓜，好吧，南瓜有关的食物便频上餐桌了。

做了两次奶油南瓜汤，一个是原味的，一个是咸味儿的，家人反应挺好，我呢，更喜欢咸味儿的这个。两个都理出来，看你喜欢哪个。

冬天的早上，太阳比较懒，厨房里光线也跟不上，拍图比较费力气，但也不能闲着啊，对了，也好好的找找灯光的感觉，找找相机的感觉。凡事，总是往好处想嘛！

原味奶油南瓜汤

准备材料：南瓜  牛奶  淡奶油

这样做：

1、材料图。

2、南瓜切片，入笼格上蒸着，忽略鸡蛋。

3、南瓜蒸好后取出放进汤锅中，加上奶油和牛奶，这个淡奶油结块了，也只能做奶油汤或者做面包了。淡奶油要冷藏保存的。

4、开火加热，开锅后用手提式搅拌器将成南瓜糊。

5、打好的南瓜糊细腻均匀。

6、分装在碗中，用吸管点上奶油，用牙签拉出奶油花。

这个汤是甜的，牛奶奶油加南瓜，很简单，食物的本味儿也呈再的很好。

咸味儿奶油南瓜汤

准备材料：南瓜    土豆  洋葱  牛奶  淡奶油  （可以用纯南瓜，家里南瓜比较少了，不太够，配上土豆了）

调料：盐  烹调油  黑胡椒

这样做：

1、材料图。

2、土豆去皮切块，洋葱切碎，南瓜去皮切片。

3、炒锅倒油，炒香洋葱碎。

4、下南瓜和土豆炒熟，可以加一点儿水。

5、倒入牛奶煮开。加盐调味。

6、用搅拌器将南瓜汤打成糊。

7、用裱花袋装上奶油。

8、将南瓜汤分装在碗中，挤出喜欢的图。

9、用牙签接出花儿来。出锅后可以磨些黑胡椒。

这个汤特别香，烹调油可以用黄油，味道更浓郁。

加了土豆，口感和味道都挺好呢。

【米妈育儿】妈妈，你说的对，我就是很聪明

小妞儿喝完一支口服液，想把开水灌进去，就着小瓶子喝。小孩子这样想这样做都是正常的，咱们小时候不也玩过嘛！

不过小妞儿想让妈妈帮忙去拿一个勺子或者小碗什么的，直接把水倒进小瓶里特别不容易。可是妈妈不想去，让小妞儿自己去，小妞儿也不想去。好吧，如果大家都不想去，那么就不玩了？不行，孩子总是要玩下去的。“妈妈，我有办法了！”（这也是小妞儿常常说的一句话，常常会自己想办法解决问题，这挺好的。）不等妈妈接话，小妞儿已经开始往杯子盖里倒水了，这是要用杯盖当中转站呢。嘿，也挺好呢。

小妞儿很完美的把水倒进了口服液的瓶子里，拿给妈妈看，当然有秀成果的意思。这个很正常，妈妈赞一下就成了。

“就是，这也挺好的，问题解决了吧。”妈妈肯定一下。

“你真聪明啊。”阿姨在一边说了一句。

小妞儿心里当然很开心了。不过妈妈通常不这样直接的说孩子聪明，大都是以肯定的方式表扬孩子。阿姨这样一说，小妞儿又想起别的事儿，很是开心的跟妈妈说：“妈妈，你说的对，我就是很聪明，你知道吗，我今天在学校里写字的时候想了一个特别好的办法……”边说边去拿作业，还不忘给妈妈伸个大拇指。

小妞儿总是能把一件事情表达的特别清楚，如果感觉自己说不清楚，一定会拿实物来演示。这就是去拿本子来演示呢。

小妞铺开两个本子，一个是书本，一个是作业本，边铺边说：“我们学样的桌子不大，每个人的位置也不多，我要是这样的话，就占到了别人的位置，可是我要写字啊，我写这边的时候，这样子，等写这边的时候，这样子。”在小妞儿的演示下，妈妈明白是什么意思了，小妞看着左边写字的时候，把作业本压在右边书上，看着右边写字的时候把作业用压在左边书上，这样即可以写字，又可以不占别人的位置。真是很好呢。

妈妈连忙表扬，很会动脑子嘛。小妞儿乐呵呵的收了本子，玩去了。

发表于2014-11-27 11:25:03