喜欢秋葵，菜市场只有一个摊位上有，去晚了买不到。

培根都买好了，秋葵没有买到，这怎么行呢？

去超市看看吧。

不错，超市刚好有耶！

这个菜本来准备煎呢，后来发现做多了，煎锅一次放不下，算了吧，进烤箱吧。

进烤箱有一个最大的好处，不用守着，准备好往里一扔，关门等着就成了，可是这个菜用烤箱也有一人不好的地方，要想把培根烤到理想状态，秋葵会稍稍有点过火了。

还成，对于我来说，这个还是可以将就滴。

主料：秋葵  培根

调料：黑胡椒  盐

做法：

1、材料图。

2、将秋葵冲水后加上盐，搓洗一遍，冲干净。

3、坐锅烧水，将秋葵焯水。

4、焯水后的秋葵过一下凉，捞出后用吸水纸吸去表面的水份。

5、培根一分为二，

6、逐一卷上秋葵，用牙签固定一下，放在不粘烤盘里，如果普通烤盘，可以铺上油纸，比较好清洗。

7、烤箱提前预热，200度，放入秋葵卷，定时25分钟。

8、烤好的秋葵培根卷。

9、装盘后磨上黑胡椒，也可以配上喜欢的酱或者奶酪粉都可以的。

小贴士：

1秋葵表面有细毛，其实这个不影响信用，细毛可以证明秋葵是不是很新鲜。

2培根肉味道比较重，不必另外加盐类调料。

【米妈育儿】空瓶子和蛋黄

这两天，小妞儿一直跟妈妈说有一个特别好的方法，可以用空心瓶子把蛋黄吸出来。米妈没有太关心孩子从哪儿学来的，小妞儿常常会跟妈妈分享这些生活小常识，大约是从碟片或者别的什么地方学到的吧。

纳米对于所有新事情都有尝试的精神，这一点儿很好呢。跟妈妈分享的时候就要妈妈准备碗和鸡蛋，这会儿就要试呢。

家里鸡蛋没有了，这会儿试不了了。跟纳米说等一下，晚上或者明天买了鸡蛋再试吧。这一类的事情，米妈有时候能记住，有时候记不住，小妞儿倒是记的特别清呢。

第二天中午，鸡蛋买回来了，小妞儿立马要试一下。

好吧，给你碗蛋和空瓶子，自己操作吧。

小妞儿很小就会打鸡蛋，这个不用担心。

米妈自顾自的在忙着，没有参与小妞的试验。

过了一会儿，听到小妞说话了：“妈妈，我怎么弄不出来啊。”

米妈也没有看，手上正忙着呢，回了一句：“再拿个碗，再试一下。”

小妞儿颠颠的跑来又拿一个碗，拿了一个蛋，过了一会儿，小妞儿又跑来了，“妈妈，盐呢？”

米妈奇怪“要盐干嘛啊？”

纳米：“哎呀，我把鸡蛋弄地上了，上次那书上不是说了嘛，鸡蛋弄地上了，放些盐比较好擦，还不粘呢。”

“原来这样啊，蛋黄吸出来没有？”

“还没有呢，妈妈，你帮我弄一下吧，我弄不好了。”小妞儿欢喜的不得了。

米妈腾开手了，跑过去一看，妈呀，碗里的鸡蛋已经散了，地上还有一摊呢，不过小妞儿已经放了盐了，还没有擦呢。

“妞儿，这样肯定不行，都这样了，怎么还能吸上去呢。来吧，妈妈给你试一下，不过妈妈平常不用这种方法，直接就可以分开了，下次教给你吧。”

米妈又打了一个蛋，拿着瓶子挤出空气，对着蛋黄吸了一下，松手后，蛋黄吸进瓶子里了。

“啊，真的可以啊，我怎么弄不成呢？”

米妈拿着妞儿的小让她找找感觉，有点控制不好，试了几下，不再试了。

米妈收拾了地板，把小妞的试验品和着西红柿炒了吃了。

发表于2014-08-08 14:45:58