【土豆焖排骨】

也可以叫葱油焖排骨。

用了最简单的方法，用洋葱炒出了葱油，之后用电压力锅直接压了，省时省心省力，很方便。

现在厨房，厨房电器真叫丰富，都很方便，各有所长，要善用，要用对。

排骨加土豆，也是经典搭配，肉香，土豆也特别香滑软糯，老人孩子都喜欢吃。

主料：排骨  土豆

配料：洋葱  姜  大蒜

调料：生抽  料酒  老抽  盐  糖  姜粉  十三香粉

做法：

1、材料图。

2、排骨加葱姜焯水，焯水后洗干净。

3、葱姜蒜切碎，土豆去皮切滚刀块。

4、准备一个小碗，取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三盐姜粉五克十三香粉。

5、焯好水的排骨倒入锅中，放上姜片洋葱丝。

6、另起一炒锅，预热后倒油烧热，下洋葱蒜姜碎。

7、炒到洋葱变透明，倒入之前调好的汁。

8、稍成的小料。

9、倒入排骨中，铺上切好的土豆，启动电压力锅肉类键，程序结束，自然落阀后开锅，放上小葱碎即可。

小贴士：

排骨焯水一定要煮透，将血水全部煮出来。

排骨不需要煎，焯水后直接下锅就可以了。

葱油所需要的油也不用太多，如果排骨偏瘦，可以稍多些油，如果排骨偏油，减少油的用量。

十三香是粉状香料，没有可以用八角花椒等干性香料，也是一样的。

【米妈育儿】去斑和剥鸡蛋

小妞儿喜欢认字，看见路边的广告牌啥的都想读一读。

“妈妈，你看，那里有一个‘老’字。”纳米指着美容店的广告说。

“嗯，是有一个‘老’字，老年斑、黄褐斑、雀斑、晒斑……”

“都可以在这里去掉。是说的这个吗？”纳米接着妈妈的话说。

“嘿，是这个意思，你怎么会知道呢？”

“上次阿姨发传单，上面有三个鸡蛋，一个是带皮的有好多点点，一个是带皮的，点点不是很多，另一个是剥了皮的蛋，光光滑滑的，特别好看。……”

“噢，你说这个呢，那不就是剥鸡蛋吗？”妈妈故意这么说。”

“斑都可以去掉的，就象剥鸡蛋一样！把脸上的点点都弄掉，跟鸡蛋一样！”

这样的广告，孩子也可以理解啊！还记得这么清楚，传单是很久以前的事情 了！

发表于2014-06-14 14:50:03