【地三鲜】     

经典菜，还是按咱自家喜欢的做法做出来了。

土豆正是时候，茄子满街都是，青椒也好多好多。

一定要做这个菜吃，好吃下饭的素菜！

茄子用的绿茄子，好多地方没有这个品种，用的都是紫茄子。

成菜后土豆软糯，茄子香口，青椒令人回味儿，真是美呢，米饭呢，米饭再哪儿，再来一碗!

主料：土豆  茄子  青椒 红椒

配料：大蒜  姜  淀粉 洋葱

调料：盐  生抽  烹调油  糖

做法：

1、材料图。

2、土豆茄子去皮切块，青椒红椒切块，洋葱姜大蒜切碎。

3、大盘中放上淀粉，茄子块滚上粉。

4、炒锅预热后倒油烧热，将茄子土豆青椒块都过油。

5、土豆炸的时间要长些，边皮变白，边边发焦。

6、炸好的菜出锅。

7、留下一点儿底油，炒香小料。

8、将炸好的菜回锅，淋生抽，大火烧开转小火焖入味儿。加盐和一点糖拌均匀出锅即可。

小贴士：

土豆一定要烧透烧入味儿。

【米妈育儿】粘土面条

米妈买了一个小面条机，纳米跟着妈妈一起盼啊盼啊，终于盼到了。小妞儿很想用一下，可是要去幼儿园了。外婆跟小妞说，等晚上回来再做面条吧。

周四晚上有绘画课，七点才接，米妈没有等纳米，在她回来之前已以做了面条，纳米回来后我们已经吃完了。

小妞儿一回来就跑厨房看看，之后出来跟妈妈说，你们没有做面条啊。外婆说我们已经吃完饭了。小妞说她很想试着轧一次面条呢。外婆说那让妈妈再给你和点面吧。米妈感觉这个时候小厨房蚊子比较多，跟纳米说星期天再跟她一起做。小妞儿不愿意，但也没有再坚持说。

过了一会儿，小妞儿跑到妈妈跟前，笑嘻嘻的跟妈妈说：“妈妈，我用粘土做面条吧！”伸手把两块粘土给妈妈看。

嘿，这小妞儿，倒是会想呢。

米妈陪着纳米去轧了粘土面条，小妞儿自己操作的，好开心呢！过程中还指导妈妈说哪里不对哪里不对，应该怎么样怎么样，不信你看看说明书吧！看来小妞已经很认真的看了说明书呢！

孩子对所有东西都有好奇心，满足她们的好奇心就是他们学习的过程。

发表于2014-06-13 16:40:40