【腰果鸡丁】

这是一个孩子们爱吃的菜，有肉有菜有干果，越吃越香。

米妈不太喜欢赤油浓酱的菜，孩子也跟着受了影响，深色酱油用的比较少。

这一类的菜，只放一点生抽，看起来干静清爽，吃起来却很香。

一口肉，一口果子，再来一口米饭，美极了！

主料：鸡胸肉  腰果

配料：辣椒  葱  姜  蒜

调料：生抽  盐  胡椒粉  料酒  糖

做法：

1、材料图。

2、鸡肉切丁，加生抽盐胡椒粉抓均匀。

3、配料改刀，腰果洗净。

4、将腰果用吸水纸吸去水份。

5、炒锅倒油，炒香腰果。

6、利用锅中的底油将鸡丁滑油。

7、鸡丁出锅。

8、下配料炒香。

9、将鸡肉丁和腰果回锅，加生抽，盐，一点糖拌均匀，出锅即可。

小贴士：

习惯也加上葱姜蒜，其实用罗勒啊，迷迭香啊也都特别好吃。

【米妈育儿】痒啊痒啊

纳米身上出各疙瘩了，以前出过的那种，特别特别的痒痒。原因不清楚，好象每年的这个时候都会出一些。看过医生，似乎也没有很好的办法。

这种疙瘩痒起来的时候特别难受，玩起来忘记了也就忘记了。如果挠的太厉害，会破皮，那就不单单是痒痒了，还会比较痛。

妈妈看着心痛，但是没有更好的办法。必然要有一个从出到痒到自然消去的过程。也只能在孩子痒痒的时候耐心陪着呵护着。

脚后根处有一个疙瘩已经被抓破了，正在做扇子的纳米忽然的又开始痒痒起来，从喊到叫到哭，前一分钟还是睛天，接着就打雷下雨了，眼泪顺着小脸就下来了。边哭边大声的叫着痒痒。

米妈抱过纳米，试着转移注意力，“你看，我今天削土豆的时候，把我的手指甲削掉了，你看，差一点流血了，这会儿还痛着呢。”

小妞儿停了叫喊，来看妈妈的手，心痛的帮妈妈看看摸摸，可很快又开始哭上了。

“乖乖，妈妈知道你很痒痒，让我帮你摸摸，要不抹点东西？”

妈妈本来抱着，再轻轻的摸摸，孩子也许感觉会好些。

过了一会儿，还是哭，是真的哭，泪流满面的那种。

好不容易安抚住了，陪着孩子玩点啥，会忘记痒痒的。

“妈妈，今天在学校跳舞的时候，我实在忍不住了，抓一下抓一下，结果就破了皮了。”

睡前，纳米又跟妈妈说：“妈妈，这里痒痒，我不能抓这里，要抓抓这里，要不然会更痛的。”孩子也在自我安慰呢，本来是脚后根痒痒，却要去抓脚背上。

妈妈只能用爱来安抚了。别的方法都没有这个好。

发表于2014-06-08 18:25:31