【蒸扫帚苗】
那天,在市场上买菜,看到一老太太卖扫帚苗,买了一块钱的回来。
也许是自己一天天的年龄大了,常常在看到老年人的时候都会想,有一天,我们也会这样子,我们也会慢慢的变老,常常会有一种怜惜由然而生,感觉这些老年人真不容易,总是会多买些她们买的菜。
妈妈也一天天的变老了,想想自己小的时候,或者说是今天之前,常常会因为一些小事儿跟妈妈别扭,现在想想,自己真是不应该啊。
我们的品质,我们的生活技能,我们的所有一切,全都是妈妈给的,除了感激,我们什么也不能多说。
和谐的生活,多么美好!
蒸菜的技巧也是跟妈妈学来的,几十年的烹饪经验,不需要我再去试验,用妈妈的方法做就可以了。
这次的蒸菜,面粉用的是玉米面,我是从玉米糁中筛出来的,稍有些粗糙,但蒸菜比较松散,吃起来还是不错的。
建议大家在做的时候,用玉米淀粉一半加细玉米面一半,蒸出来的菜口感会很好的。
主料:扫帚苗 玉米面
调料:盐 大蒜 香油 糖 生抽
做法:
1、扫帚苗用淡盐水泡十五分钟。
2、用细筛将玉米糁中的细面过出来。
3、泡好的扫帚苗淋去水份。
4、放在大碗中,加香油拌均匀。
5、加盐拌均匀后,将之前筛出来的玉米面倒入拌均匀。
6、放在笼格上。大火将水烧开后入锅,蒸六分钟。
7、大蒜加盐捣成泥。
8、往蒜泥中加生抽香油一点糖拌均匀。
9、蒸好的菜蒸菜关火即出锅,放在案板上散热。配上蒜泥,吃吧。
小贴士:
蒸菜时,先往菜里加油,之后再拌面,蒸好后立即出锅散热,这样子蒸出来的菜比较松散,更好吃。
【米妈育儿】好吃的东西不见了
纳米在垃圾桶里发现了一个饼干的包装,拿起来生气的说:“谁把我的饼干吃了呢?”
这饼干是前几天阿姨给的,当时没有让她吃,嗓子不舒服,说要留着等嗓子好了再吃。纳米自己放了起来。可这会儿发现了饼干皮,心里老不愿意的。
米妈:“这个应该是前几天吃的吧,不是你的那个,你的不是藏起来了嘛,去找找吧。”应该不会有人吃这个饼干,也不一定偶尔姐姐会发现这些藏着的小零食,也可能吃掉了。
纳米跑过去找饼干,,结果真的不见了。
纳米:“谁吃了呢,是我姐姐吧。”
米妈:“估计是的吧,昭彤,你吃妹妹的饼干了吗。”
彤妞:“没有吃,我都不知道有饼干。”
纳米:“那怎么回事儿呢?”
米妈:“昭彤,是你吃了吧。”彤妞已经不愿意了,这明显是不相信人家吗,气呼呼的不理我们了。
纳米再次去找了一遍,还是没有找到,怎么回事儿呢,真的挺疑惑的。还好阿姨的包包里面还有两个饼干,拿出来给纳米了。
本来呢,这事儿也就过去了。可是纳米拿着饼干自语呢:“我说呢,那天放的时候我都担心会不会不见呢,那么保密也不行啊,还真的不见了,藏起来也不见了呢!”
发表于2014-06-05 16:03:57