【青椒肚条】

妈妈爱吃肚子，爱吃大肠，肚子我已经完全掌握了处理方法，大肠一直没有动手做呢，需要克服自己。

妈妈吃饭简单，也不挑剔，好象没有不喜欢吃的东西，也没有太多特别喜欢的食物，也许是那个年代生活比较艰难的原因吧。

知道妈妈喜欢吃肚子是有一次在外面吃饭，偶尔发现的。妈妈属于不爱表达的那种人，自己的需求总是不重要，重要的是孩子们的需求！

给妈妈做她喜欢吃的饭菜，就是这种最最家常的饭菜，一样一样的做吧，用心烹！

主料：猪肚

配料：青椒  洋葱  姜

调料：花椒  八角  盐  黄酒  胡椒粉  淀粉  糖  生抽  老抽  小米椒

做法：

1、洗好的猪肚，洋葱，姜块，香料。（买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净，自己满意。）

2、准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。

3、将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。

4、焯过水的猪肚清洗干净，重新下锅加水，放姜片洋葱片黄酒，大火烧开转小火都二个小时。

5、煮好的猪肚捞出，猪肚汤是不错的副产品，加点胡椒粉小葱碎盐，很美的汤。

6、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀。

7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 盐3克，糖5克，胡椒粉适量，加水加淀粉兑成汁。

8、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。

9、下入青椒稍炒后，下肚条。

10、倒入芡汁。

11、拌炒均匀。

12、出锅即可。

猪肚汤也很不错呢！

小贴士：

猪肚用压力锅比较省时间。

【米妈育儿】拉琴的兴趣

纳米学琴快一年了，一直都挺好，按步就班的学着练习着。

当然也不有想练习的时候，那是因为妈妈把时间安排的不好，常常晚上回家后才练习，比较晚了，事情又比较多，就是成人也不会有多好的兴趣。

最近把练习的时候改为早上，早上起来状态好，练习起来也比较容易，且没有太多的杂事儿，可以很专心的练习。

小孩子练琴，家长一定要陪着，一方面是让孩子静下心来练习，另一方面也可以看看是不是拉的正确。米妈总是陪着，看着，本来计划是也要跟着练习的，总是没有挤出时间来。如果能跟着孩子一起学习，那孩子学琴的效果会更好。

对于学琴的兴趣，小妞儿一直都有高度的热情，学琴时间一到，小妞都乐呵呵的去乐呵呵呵的回。学习的半个小时，状态也特别的好。

上周，小妞儿有些不舒服，练习的时间不够。稍感手生。

这周，小妞儿状态特别好，学的快，练的快。

出了教室，妈妈爸爸都表扬。对于孩子，表扬总是比批评效果更好。回家的路上，小妞儿说：“妈妈，今天晚上回家练习拉琴，明天早上起来也可以练习，这样子就会更熟练了。”小妞儿还是很操心的呢。

孩子学习任何东西，都以鼓励为主，也只有这样，孩子的兴趣才会更浓更持久，从中发现真正的乐趣。

发表于2014-06-04 17:17:42