【轻乳酪蛋糕】

看到女女的榴莲轻乳酪蛋糕，一下子就想做了，连忙买材料。

奶油奶酪回来后，没有做榴莲口味儿的，心想，这东西挺贵，如果再加上榴莲，那就更贵了，万一做不成，那不是浪费东西嘛，还是从基础的开始做吧！

凡事从基础做起这是对的，只要基础的做好了，其它的也不会有问题。

动手吧！

材料：奶油奶酪100克  牛奶50克  黄油30克  鸡蛋3个  低粉15克  玉米淀粉10克  细糖50克

做法：

1、材料图。

2、将黄油常温软化，同奶油奶酪放在一起，坐温水加温热的奶搅打均匀。

3、至到呈细腻的糊糊样。

4、鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白单独放着，蛋黄放在奶酪糊中。

5、蛋黄跟奶酪溶合后筛入低粉和玉米淀粉的混合粉。将奶酪蛋黄糊拌均匀。

6、蛋白中加放糖，挤几滴柠檬汁。

7、用电动打蛋器打至湿性发泡。

8、抬起打蛋器，纹路不会消失。

9、奶酪模壁涂黄油，底铺油纸。烤箱180度预热。

10、取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，用翻拌加切拌的方法拌均匀。

11、将这部分糊糊倒回蛋白糊中，同样手法拌均匀。

12、拌好的糊糊。

13、入模具，这个配方刚好是一个奶酪模的量，轻震出大气泡。

14、取一个深烤盘，加上60度左右的热水，放上奶酪模，水深约3CM。烤箱180度30分钟，转170度30分钟，

15、烤好的乳酪蛋糕。

16、趁热脱模。冷藏后食用，口感和味道会更好。

小贴士：

1、奶油奶酪冷冻后会呈豆腐渣样，没有关系，坐在60度左右的水中，加温牛奶，一样可以搅打成细腻的糊。

2、根其它蛋糕一样，翻拌的时候一定要注意手法。

3、烤箱温度和时间只做参考，中间注意检视，根据情况调整。

【米妈讲故事】20140331三只小狗和水晶球（7）七彩的花儿

米妈早上做盒，比平常要稍稍耗时些，纳米已经醒了，在床上叫呢，米妈跑过去跟小妞儿说，要么自己先起来，要么先躺着，妈妈要做完饼子才能过来。

小妞儿自己躺在床上，我知道，这小妞儿不会寂寞的，随便一个枕头，一个小被子都可以想象可以表演，先自己玩吧。

米妈做好饼子这才去讲故事，小妞显然是等着呢。

米妈问：“我们讲到第几集了？”

纳米：“讲到6了，妈妈，三只小狗和水晶球能不能讲100集？”

米妈：“应该不能，讲着看吧。”

纳米：“那等这个和文具店里来了比萨精灵都讲完了再讲个……”

纳米在想呢，想来想去说：“讲个文具店里来了一个会说话的面包吧！”

米妈：“好啊，不过这个跟比萨精灵差不多，咱们放在一起讲吧。”

纳米点点头，米妈开讲了

三只小狗和水晶球（7）七彩的花儿

明明在藤藤和三只小狗的陪伴下，很快就康复了。因为藤藤爬满了紫狗狗家的围墙，又爬满了粉狗狗家的围墙，又爬满了橙狗狗家的围墙，还爬到了明明家，对三只狗狗和明明来说，就好象他们的游乐天地变的更大了。他们常常从紫狗狗家跑到粉狗狗家，再从粉狗狗家跑到橙狗狗家，再从橙狗狗家跑到明明家，开心的不得了。他们常常边跑边跟藤藤玩耍，时常会躲在藤藤的后面玩捉迷藏。

藤藤爬到明明家的窗户上之后就不再往前爬了，但藤藤的叶子更加的茂密了。明明也加入到照顾藤藤的队伍中来了，每天都认真的给花盆浇水，给金色的土粒松土，给满围墙的藤藤捉害虫。他们不再单单给藤藤画画了，常常用藤藤做背景，给自己心爱的物品或者好朋友画画，每个狗狗都有一本厚厚的画册。

三只小狗狗还常常在爬满藤藤的小树下唱歌表演，读书学习，藤藤常常哗啦哗啦的给他们鼓掌。有一天，小狗狗们给藤藤捉虫子的时候，发现藤藤上长出了一些小球球，明明和狗狗们连忙顺着藤儿往前找，哇，到处都是这种小球球，有粉色的，有黄色的，还有淡绿色的，有淡紫色的，有橙色的，有蓝色的，甚至还有金色和银色！挂着露珠的小球球在阳光下闲着明亮的光，远远的看上去，跟水晶一样美丽！小狗狗们心里明白，这是要开花儿了！

好了，今天就讲这么多吧。时间来不及了。

纳米：“妈妈，这（7）还没有讲完吧，后边的怎么办呢，明天讲吗？”

米妈：“明天讲吧，今天时间来不及了！”

纳米还要讨论那明天讲的应该是（7）还是（8）呢，米妈催着小妞儿下床了。

是第集不重要，重要的是每天都有故事讲！

发表于2014-04-02 14:49:10