【沙司鸡翅】

   喜欢鸡翅，爱鸡翅。

   隔一段时间不吃，女儿会点这个菜。

每次点也只是说要吃鸡翅，并没有具体指哪一种烧法。这让妈妈有了发挥的余地，每次一种烧法！

朋友送来一包小包装的沙司，顺便分享一种吃法，用这个烧鸡翅，烧鱼都好吃。

那当然要试一下了。

果然美味！

主料：鸡翅中

配料：葱  姜  熟芝麻

作法：

1、材料图。鸡翅用盐抓洗干净，沙司挤在碗中，生抽和老抽也准备好。

2、将生抽和老抽倒入沙司中，姜切大片。

3、加姜葱将鸡翅轻焯水。

4、捞出淋水。

5、炒锅倒油，将葱姜炒香，下焯好的鸡翅，将之前兑好的料酒倒入加适量的盐。

6、大火烧开。

7、加盖，用小火炖至鸡翅入味儿，汤汁明显减少。

8、出锅装盘，酒上熟芝麻。

小贴士：

1、用盐抓洗肉类，不但去血水，还可以去腥。

2、鸡翅焯水后再烧，肉质细嫩，鲜香无比。

3、锅具不同，所需要火力时间及汤水会有不同，自行调整，这里只做参考。

♡幼儿园里的比赛

幼儿园里最近忙着搞幼儿体能比赛，每天都要练习拍球，跳绳，踢沙包这一类的活动，有时候还要练习队列。这些对于孩子来说都是新鲜的，小妞儿很喜欢也很兴奋。

昨天回来跟妈妈说：妈妈，我明天要好好比赛，我想当冠军，当冠军老师会发奖的。

对于这种想法，妈妈当然是要鼓励的。

过一会儿，纳米又说：我真的好想好想得冠军啊，我要好好练习拍球，我一定能得冠军，周妈妈说的拍的特别好呢。

米妈没有太多讨论这个话题。因为米妈知道这是集体比赛，各班各园都要进行的，没有个人奖的。孩子知道想得奖需要努力，这种想法挺好。

晚上回家，纳米跟妈妈聊天。

纳米：妈妈，我们那个比赛没有冠军，老师说好好表现每个人都会有一个棒棒糖，是那种长长的很漂亮的糖。

米妈：是吗？

纳米：我好想要那个绿色的糖啊！

……

孩子啊，总会有些想法，其实这很好呢！

发表于2013-10-31 14:24:33