【蒸红薯叶】

眼看着入冬了，地里没有多少绿色的东西了，抓一下，前些天，我妈在老家带来的红薯叶，这种稍老些的红薯叶，加粉蒸了，配上个料碟，很美的。

材料：红薯叶  玉米淀粉  面粉  

配料：小葱  熟芝麻  香菜

调料：盐  烹调油  香辣酱

做法：

1、红薯叶提前洗净，淋去水份。

2、一半面粉一半玉米淀粉拌均匀。

3、料碗所需要的小葱香菜和香辣酱。

4、往淋干水份的叶子中拌入烹调油或者香油。

5、稍腌后加盐拌均匀，倒入粉粉。

6、用手抓均匀，如图样每片叶子都沾上面粉。

7、蒸锅烧开后，将抓好的叶子入笼，大火蒸6到8分钟。

8、蒸菜的时候，将小葱和香菜洗净切碎，拌入香辣酱中。

9、时间一到，马上开锅，先开锅后关火，将蒸好的菜迅速铺在案板上或者大盘子里，充分散去水份，装盘放上熟芝麻，配着调好的酱上桌吧。

小贴士：

1、蒸菜所需要的叶子菜提前洗净淋水。

2、先拌油后拌盐。

3、需要用手充分抓均匀。

4、蒸制时间不需要太长，几分钟就成。

5、出锅需要迅速散汽。

6、做到这些，蒸出来的菜才会松散可口。

♡泥捏的花儿

纳米玩彩泥，做蛋糕，追求逼真，要在上面插花，跟妈妈说要那种生日蛋糕店里的花，怕妈妈不能理解，又加一句说就是妈妈中午拍照用的那种花。其实妈妈知道是蛋糕上面的奶油花儿。

于是用彩泥做了两朵玫瑰花。纳米好喜欢，可是这花儿跟她做好的蛋糕不相配，这可怎么办呢？再做一个蛋糕，也没有那么多彩泥啊。算了，用一个方方的盒子，装上大米当蛋糕吧。

这样子还是挺配的，纳米跟姐姐玩了一会儿这才午睡去了。

第二天晚上，纳米又玩彩泥，居然自己也做了一个花儿，跟妈妈做的一个样儿，很是开心。刚好米妈的两个朋友来了，夸她做的好。这孩子可就上劲儿了，要当面再给阿姨做一个，做完还要教阿姨做，之后还做了饺子，恨不能把自己会的都给阿姨展示一下。

表扬可以激发孩子的行动力！

发表于2013-10-26 13:30:45