干煸豆角

这个菜加了牛肉，标题本来也准备加上“牛肉”，想了想又没有加，因为吃这个菜的时候，豆角全吃完，牛肉给剩下了，呵呵，不是牛肉不好吃，是豆角太好吃了。下次再做时要减少牛肉的量，所以也就不再用“牛肉”二字了。

头一天素煸豆角，第二天加了牛肉，其实素煸豆角也很好吃，用了孜然和胡椒调味，别有一番风味，您可以试试看。

主料：长豆角

配料：牛肉 洋葱 大蒜 姜

调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 料酒 糖 花椒 辣椒

做法：

１、              材料图

２、              材料图。两个辣椒，喜欢吃可以多加，二十颗花椒。

３、              牛肉切小粒，加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。

４、              洋葱、姜、辣椒切碎备用，豆角切十厘米段。

５、              平底锅加一点儿油，放入豆角。

６、              小火煸至豆角变软，表皮变色。根据锅子的情况，可能需要加盖。

７、              将煸好的豆角出锅

８、              加一点儿油，倒放腌好的牛肉炒散。

９、              将牛肉出锅。

１０、       用一点底油，炒香花椒辣椒和小料。

１１、       将肉末和豆角回锅，用盐，生抽和一点糖调味。

１２、       加盖稍焖，出锅前放胡椒粉。

 

小贴士：

１、              煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。

２、              牛肉炒散后可以不出锅，推一边就可以了。

３、              牛肉跟肉末相互溶合比较关健，最后一定要小火慢慢的煸干水气。

 

 

 

♡两个小狗在一起会打架的

娇娇离不开纳米，纳米也离不开娇娇，两个小朋友一起玩的时候特别开心。

昨天的雨好大，纳米要打电话找娇娇，米妈没有打。

过了一会儿，娇娇爸爸妈妈带着娇娇冒雨来找纳米玩，呵呵，两个小朋友！

两个小朋友一起玩的很好，玩的啥我们通常也不管。

昨天好象不一样，两个小朋友一起写字，纳米会写，娇娇还不会。纳米写字的时候，娇娇不是拿笔戳纳米一下就是拿橡皮擦她两下。纳米不搭理娇娇，弄的痛了跟妈妈说或者跟阿姨说娇娇光弄的。阿姨训一下娇娇，可娇娇还是忍不住的想动动纳米。后来不写字了，玩起了别的，娇娇这才不再动纳米了。

晚上回家的时候，纳米跟妈妈说话。

纳米：“妈妈，娇娇今天是怎么了？”

米妈：“怎么了？”

纳米：“写字的时候她老是动我。”

米妈：“她是妹妹，你可以告诉她写字的时候不要碰你，跟她讲讲道理。”

纳米：“小孩子们在一起都这样。”说这话的语气和声调完全不象是小孩子说的，倒象是米妈说的一样，也许米妈平常就是这样子说的，孩子学到了。

米妈笑了笑。

纳米：“你看，两只小狗在一起的时候还会打架呢，两个小朋友在一起也会打架的。”

米妈真想笑，没有笑，米爸爸听到了一点儿没有听清楚，问了一句。

米妈重复了一下，心里想，这都哪跟哪儿啊，用到了这个比喻！真是好玩。

发表于2013-06-25 15:47:50