蔬菜牛肉汤

胃口不好，总想喝汤。

最近几天都是一个汤，顺带蒸个什么菜吃，米饭随便吃两口就成了。

还好，孩子们还算可以，做啥吃啥，都吃的挺香。

去菜市场有点晚了，买了胡萝卜茭白和玉米，配着一点牛肉做成汤了，就叫蔬菜牛肉汤吧。

买茭白的时候弄明白了一个事情，因为不是本地菜的品种，一直没有搞清楚什么时间才应该是应季的，卖菜的大姐说现在都是养植的，所以一年四季都有。

胡萝卜也不是应季菜，是保鲜菜，所以这个汤只能叫蔬菜汤，不能叫时蔬汤，呵呵！

材料：牛里脊肉，胡萝卜 茭白 玉米

调料：盐 胡椒粉 生抽 淀粉 橄榄油 料酒

做法：

1、材料图

2、将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。

3、汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时。

4、牛肉切丝。

5、纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。

6、往抓好的肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上。

7、菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉。

8、抓均匀。

9、煮好的菜汤香味挺浓。

10、把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆。

11、肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。

12、出锅即可。

小贴士：

1、牛肉可以换成其它肉，数里脊最好。

2、肉丝下锅需要一根根的下，避免粘成大团，刚下锅最好不要搅动，避免肉丝脱浆。

3、蔬菜可以换成其它菜。

纳米的那些事儿

♡打了一下

    早上，米妈还在迷糊着，天热，不敢开空调，睡的真不好。

    女儿早早的醒了，扒拉扒拉的跟妈妈说了好多话了，米妈也不知道说的啥。

    女儿指着凉衣架上的小熊跟妈妈说：“妈妈，小熊不是这样挂的，应该……”昨天晚上把玩偶小熊洗了，挂在衣架上面。女儿的意思是应该让小熊的两个胳膊怎么样怎么样。米妈也不接话，还想睡呢。

    过了一会儿，纳米想让妈妈起来把小熊拿过来，米妈不想起来，没有应声。纳米说了两次妈妈没有反应，伸脚就踢了妈妈一下，这一小脚刚好踢到妈妈的咪咪，那个痛啊，米妈一下子醒了，本能的伸手打了纳米一下，这一下一定很痛，因为妈妈的手都有些痛。

纳米马上不吭声了，米妈意识到自己打的重了，连忙用手摸了摸刚才打过的地方，边摸边道谦，纳米没有说话，估计是知道自己错在先，也不反抗也不说话也不哭。

道谦之后米妈起床去拿了小熊，这事儿算是过去了。

不知道女儿对此有什么想法，准备晚上再问一下。

发表于2013-06-18 16:30:58