茄子豆角

天气热起来了，不怎么想吃肉，一周最多吃四次，素菜的出镜率高了很多。茄子豆角都是应季菜，吃的更多。

把茄子跟豆角放在一起炒的时候不多，呵呵，没有想到还挺好吃呢。

材料：茄子 豆角 蒜 葱 红椒

调料：盐 糖 生抽 烹调油 胡椒粉 干花椒

做法：

1、材料图。

2、将茄子和豆角改刀成条，蒜和葱切碎。

3、将红椒切细丝，放在清水中备用。

4、平底锅倒油烧热，先下豆角炒至豆角表皮变色起皱，将豆角出锅。

5、倒入茄条同样的方法炒至茄条变软，将茄条出锅。

6、锅底留下一点儿油，下葱碎及干花椒炒香。

7、将炒好的豆角茄子回锅。

8、 加盐和生抽调味儿。

9、出锅前放一点儿糖和胡椒粉，装盘后放上红椒丝装饰。

小贴士：

1、煎炒茄子和豆角时不需要太多油，全程用小火。

2、这个菜为了照顾孩子的口味儿和拍照需要，红椒最后才放，如果喜欢吃辣椒，可以用辣椒爆锅。

纳米的那些事儿

♡会叫奶奶的鸟儿

天气热起来了，一直没有让纳米用空调，米妈也跟着热，只要孩子不生病，热一点儿没有关系，能抗住。这样以来，米妈米爸出门的时候也就不能带着纳米了，车里不用空调肯定不行。

端午节出去没有带她，第二天去市区也没有带她，这孩子挺好，跟着谁都成，乖的很。

周六去市里，米妈看眼睛，顺带又办些别的事情，也没有带纳米，一回到家，这孩子就粘你身上，又是抱又是亲的，还不停的跟你说好想你啊好想你啊。米妈跟纳米聊天，说今天在一个爷爷家看到了一只会叫“奶奶”的鸟儿，孩子很好奇：“它叫你奶奶吗？那是不是因为你的牙掉了，看起来象奶奶？”

米妈：“它不是叫我奶奶，它只会叫奶奶，跟谁都叫奶奶”

纳米：“真的吗？”

米妈：“你只要对着它叫奶奶，它就会跟着叫奶奶。”

纳米：“叫我爸也是奶奶？”这孩子还是没有弄明白呢。

米妈：“是，叫谁都是奶奶。”

纳米：“那我要是去了呢？”

米妈：“鸟儿也叫奶奶。”

纳米哈哈哈，咯咯咯的笑起来，特别特别开心的笑了起来，笑完又重复说：“鸟儿叫我奶奶呢，叫纳米奶奶呢！”

发表于2013-06-18 15:45:42