酸甜炸蛋

说是“炸蛋” 一点儿也不夸张，可以很好的烘一下那些胃口不怎么好的孩子们！

用鹌鹑蛋先煮再炸再烹，索性就叫“炸蛋”吧。

材料：鹌鹑蛋 小葱

调料：蕃茄沙司 盐 糖 烹调油 生粉

做法：

1、鹌鹑蛋洗净后放锅里煮。

2、水开后煮八分钟，捞出放在凉水中。

3、逐一去皮。

4、往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀。

5、锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油。

6、锅中留下一点油，炸香葱碎。

7、挤蕃茄沙司，加糖盐和生抽，淋入芡汁，烧开。（其实过程很快，试先如果没有准备好，最好关火操作）

8、倒入炸好的蛋，裹均匀。

9、出锅放上葱碎即可。

小贴士：

1、鹌鹑蛋煮好后过凉，比较容易去皮。

2、也可以用吸油纸或者干净的布吸去蛋上的水份，这样子可以不裹生粉。

3、芡汁的稠度要适中，以可以均匀的挂在蛋上为最好。

4、蕃茄沙司可以用蕃茄，我做了一次，也很好吃。

纳米那些事儿

♡蚊子不会说话

晚上回家，广场上小坐一会儿，纳米急着回家，说是很想睡觉。米妈米爸坐在小石头凳子上面，怎么叫纳米过来这娃儿都不想过来，硬是叫着有蚊子会咬她的。

米爸：“过来吧，你妈跟蚊子说了，蚊子说不咬纳米。”

纳米：“你骗人。”

米爸：“咋了？”

纳米：“蚊子都不会说话！”

米爸爸笑：“家里太热了，你又不能开空调，过来凉快一会儿再回去吧。”

纳米还是不愿意。

一只小狗跑过去了，这娃儿以最快一速度奔了过来，有点怕那只小狗啊。

孩子对有些事情已经有了基本的判断能力了，不能乱讲的。

发表于2013-06-17 15:06:10