烧椒茄子

想吃这个菜有好几天了，一直没有做，不是在外面吃就是纳米点餐，总也没有轮到它，呵呵。因为有蒜和辣椒，不能做为孩子们的菜。

茄子不油不腻，很爽品的吃法。

材料：辣椒 茄子 大蒜

调料：盐 糖 生抽 香油 剁椒 醋

做法：

1、材料图

2、茄子洗净后整个放在笼格上，大烧蒸上。

3、辣椒洗 净后用筷子串着放在炉火上烧。

4、至表皮出现黑块，辣椒肉质变软。

5、放在流动的水下洗去黑皮。切成小块。

6、茄子蒸透，用筷子很容易戳透。

7、大蒜放在石臼中，加一点盐，加一部分烧过的辣椒，捣碎。

8、取出辣椒蒜泥，加生抽 、香油、一点儿糖和剁椒拌成味儿汁。

9、蒸好的茄子稍凉后用手撕成茄条，纳碗后放上余下的辣椒，倒上之前调好的味儿汁，拌均匀即可。

贴士：

1、茄子整个蒸，保持原汁原味儿，蒸的时间稍稍长了一点儿。

2、烧辣椒的时候边烧边转动，避免烧糊。

3、将茄子撕成条时可以借助刀具。

4、此菜宜凉吃，最好提前蒸茄子。

纳米的那些事儿

♡绘画课

周三那天，绘画课开始前，米妈给纳米去送饭，这孩子哭哈哈的不想让妈妈走，还说要妈妈培着她画画，米妈想绘画课不会让家长陪着吧，拒绝了纳米。但感觉这孩子有点怪，好好的怎么又有情绪了呢。

跟老师沟通的时候才明白绘画课的时候，家长可以陪着孩子一起上，这才明白纳米为什么哭了。就是想让妈妈陪着，但又说不清楚，米妈还拒绝了人家。

回家后跟纳米沟通：“是妈妈不知道有这种情况，孩子你为什么不好好跟妈妈说呢，只要学校可以陪，妈妈下次一定陪你上课。”纳米这下子开了心了。

周六补一次绘画课，米妈安排好手上的活儿，陪着纳米一起上。看得出孩子特别兴奋。早上入园情绪就很好呢。

对于孩子来说，爸爸妈妈能陪着就很开心了。

送饭去的时候，班里同学还没有开始吃呢，纳米很开心的吃完饭，静静的坐好等着老师。

因为有妈妈在身边，感觉总是那么特别。一直以来。纳米都属于特别安静的孩子，估计上课的时候也是这样子。

绘画老师教孩子们画绵羊，纳米听的认真，看的也认真，这一点很棒，老师也说纳米平常上课就是特别注意听老师说。

孩子们有蹦有跳，总也安静不下来，不过也都在跟着老师画。孩子们画成什么样子不重要，体验过程很重要。老师给一点鼓励就好了。

跟纳米做了约定，妈妈可以陪着上绘画课，但不会每次都来陪，纳米也同意了。不知道下次会怎么样呢。

发表于2013-06-13 14:39:42