荆芥炖鱼

原本是要用藿香的，去了菜市场，没有买到，决定用荆芥。米妈今年种了好多种植物，罗勒，薄荷，鱼腥草，牡丹吊兰等等，就是没有种这个藿香，明年一定要种的。

这个菜是前些时间在小餐馆里吃的，感觉挺好，自己在家复制了一下，也不错。

本来是要买草鱼的，草鱼太大了，买了一条鲢鱼。

主料：鲢鱼 荆芥

配料：洋葱 姜 鸡蛋

调料：胡椒粉 料酒 生抽 盐 淀粉

做法：

1、 材料图

2、 将鱼洗净后去头尾骨。

3、 将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。

4、 准备一个干盘子，一份干淀粉，鸡蛋打散。

5、 将腌好的鱼块，先占干淀粉，再拖蛋糊，再占干淀粉。

6、 锅中倒油烧热，下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。

7、 锅中留下一点儿油，下洋葱炒香。

8、 下入煎好的鱼头和鱼骨，加水煮开。

9、 约十分钟后汤汁会变白变浓。

10、         下入煎好的鱼块小火再煮十分钟，用盐和胡椒粉调味儿。

11、         汤盆中放上洗好的荆芥。

12、         盛出煮好的汤，淋上香油即可。

鱼块鱼骨可以不挂糊，但一定要煎一下。洋葱可以换成大葱。荆芥直接放在汤盆中就可以了，不必下锅煮。

 

 

♥纳米讲故事

    外婆回来了，纳米粘着外婆讲故事，米妈听到的时候这故事已经讲的差不多了，只听到外婆说：“二只天鹅带着青蛙飞过了一个村庄，人们很好奇，夸天鹅有办法，居然可以带着青蛙飞呢。天鹅和青蛙又飞过了一个村庄，人们还是很好奇，同样也夸天鹅有办法，青蛙忍不住了，张口想说这办法是它想出来的，可刚一张口，就掉下来摔死了。”

过了一天，纳米给妈妈讲故事：“妈妈，我给你讲故事吧，这个故事的名字叫搬家，两只天鹅跟一只青蛙住在一起，冬天来了，天鹅要到南方去了，青蛙也想去，两只天鹅就用嘴吧叨着一根棍子，让青蛙咬在中间，就这样这样，（孩子做了一个动作）它们飞过了一个老家，人们夸它们，青蛙忍不住想说话，就从上面掉下来了。”

这娃儿，讲的还算挺好呢，只是很特别的，把“村庄”换成了“老家”也不知道是外婆解释了呢，还是这孩子自己想出来的，挺有意思呢！

 

发表于2013-05-31 16:19:24