黑胡椒煎小土豆

终于在市场上看到小土豆了，等了好长时间了，前些时候看到有妈妈煎着吃，馋了好一阵子了。

小土豆先煮后煎，加了黄油和黑胡椒，真好吃。唯一美中不足的是，小土豆居然有两种，一种煮了之后很粉糯，另一种不行，无论怎么煮，都不是很容易压碎，吃起来也是脆的，也可能跟米妈买回家的土豆有关系，但看起来都一样啊，不知道区别在哪儿。等我慢慢摸索吧。

材料：小土豆

调料：盐 植物油 黄油 黑胡椒

做法：

1、材料图。

2、小土豆洗净后下锅煮至熟透。

3、将小土豆捞出，

4、一个个的倒入另一个盘子，这样子土豆表面的水汽自然散尽，干爽下锅，很方便的。

5、平底锅倒油烧热，下入小土豆，用锅铲将土豆逐一压扁。

6、稍煎后加黄油，保持小火慢慢的煎。

7、中间需要翻面，加盐。

8、两面发黄时磨入黑胡椒。

9、出锅即可。

全程保持小火慢慢的煎，一方面可以使油脂渗入土豆，另一方面也能煎出理想的焦黄色。

♡快乐数字——学写1到10

纳米偶尔会有写字的欲望，米妈准备纸和笔，孩子想写就写，不想写也无所谓，当然，对于孩子写出来的“字”米妈一贯会找出好的地方表扬一下。这种表扬是可以给孩子方向的，不至于让孩子盲目的认为自己写的真的很好。因为常常把字写的不象字，需要仔细看才能看出是什么。这本身是符合孩子的成长特点的，四岁多的孩子，不能很好的控制笔，也分不清方位，所以忽大忽小，忽左忽右都是正常的。重点是要保持好孩子对某件事情的热情，让孩子感受到乐趣就可以了。不可以对孩子的“作品”指指点点，那无形是一种打击和否定，即使孩子写错了，也要用巧妙的方法给出正确的就可以了。比如，孩子费力的把自己左右结构的字写反了，不要惊呼孩子错了，温和的说：“来，宝宝，咱们再写一个吧”或者“宝宝，让妈妈写一个吧个，看看哪个字更漂亮。”在孩子眼中，有可能分不清方向，在们他看来，左边右边都是一样的，没有错的。

昨天晚上，一个小女孩儿，比纳米要小几个月，在店里买东西，之后又在店里等人，小姑娘无事可做，要我给她一张白纸，说要画画。画了几下之后开始写数字。小女孩儿写的挺好，从1到9都写的不错，偶尔会把6跟9弄颠倒，也会把7写反向。但总体来说写的很不错。她妈妈说这都是跟着平板电脑学会的，从来没有教过她。小姑娘得到了夸奖，很是得意，做了一个特别炫耀的动作，一手拿笔，一手掐腰，用身体的晃动显示自己的成果。很是可爱。

小姑娘写数字的时候纳米没有在旁边，回来的时候我们正在讨论这件事儿，这可好，也要写的。迫不及待啊，赶快准备纸和笔。米妈先写了一排，让纳米跟着写。2、3、5基本写不好，6象苹果，9象气球，其它写的还不错。米妈没有做出评价，也示意米爸跟阿姨都不要做评价。

这孩子热情很高，且认为自己写的不错。回家的时候，用自己的小书包装了画纸和笔，准备回家接着写。回家后跟妈妈说：“妈妈，今天晚上我不看书了，你看吧，我要写字。”

第二天早上，出门的时候，不忘记自己的小书包，要带到诊所里去写，输液也不要输右手，要写字啊。

米妈给纳米示范了2、3、5的正确写法，可这孩子依旧按自己的方式写，那就这样吧，不必强迫，保持热情就好了。

发表于2013-05-14 15:23:56