肉末豆腐

这菜，如果按我自己的口味，要做成麻婆豆腐，可家里有孩子，不能麻不能辣，也只能用肉末跟豆腐了，呵呵，家常菜好吃啊。

主料：牛肉　豆腐

配料：葱　姜　西红柿　淀粉

调料：盐　糖　生抽　胡椒粉　料酒

做法：

１、材料图

２、豆腐切丁，西红柿切块，小葱切碎，牛肉要小粒，加料酒生抽盐姜末拌均匀。

３、炒锅烧热，倒油，热锅冷油，下腌好的肉粒翻炒。

４、八成熟出锅。

５、无需加油，下西红柿和小葱碎翻炒到西红柿出沙。

６、倒入豆腐粒。

７、加高汤或者水，没过豆腐。

８、大火烧开后小火炖十分钟，转大火收汁，加盐生抽糖调味，勾芡出锅。

９、上桌即可。

米妈吃豆腐，有时候焯水，有时候不焯水，这要看当天买来的豆腐质量怎么样，如果质量特别好，可以不焯水，如果豆腐质量不那么好，那就放在淡盐水里焯一下

纳米那些事儿

♡我的口袋里有一颗钻石,其实就是衣服上面的小装饰亮片

午睡时，躺在床上半天也睡不着，忽然叫妈妈：“妈妈，我口袋里有一颗钻石。”说着拿衣服给妈妈要帮忙掏出来。

米妈接了衣服，在上衣的小口袋里摸了半天也没有摸到东西。“没有啊，这儿啥也没有。”

纳米：“有啊，就在这个口袋里，戴玉欣给我的，是从她衣服上取下来的。”

纳米一向说话都如此，米妈相信孩子说的话，又摸，这才摸到一个小片片，就是衣服上面的那路亮晶晶的片片。

纳米：“我说有吧。”

米妈：“嗯，真漂亮呢？”

纳米：“妈妈，你帮我保存着吧。”

米妈应下，并找一个安全的地方放着。

孩子的事情没有小事儿，说不定那天会想起来要这个东西呢。

发表于2013-05-13 14:30:13