蕃茄鱼块

　　十一点多才去菜市场，本想买草鱼回来煮汤做鱼丸儿，去的太晚了，没有买到，买一条鲤鱼。不能原计划进行了，要换做法。

鲤鱼肉质细嫩，直接做鱼块吧。家里有孩子，什么菜都要考虑孩子的口味，不能放辣椒，也不能用豆瓣，加个西红柿做酸甜口吧。

主料：鲤鱼

配料：西红柿　葱　姜　淀粉

调料：料酒　盐　生抽　糖　醋

做法：

１、材料图

２、将鱼去头去尾。斩成连骨小块，加料酒盐葱姜碎生抽腌上。

３、葱姜切碎，西红柿切块

４、取一净盘，倒淀粉，将腌过的鱼块逐一裹上干淀粉。

５、炒锅倒油烧热，下鱼块炸至表面变黄。

６、锅底留油，炒香葱姜。

７、下西红柿块翻炒至出沙。

８、将炸好的鱼块回锅，倒入之前腌鱼的汤水，再酌量加热水或者鱼汤。

９、加糖和醋调味，小火煨至汤汁将干。出锅撒葱花即可。

鱼头和鱼尾直接加水煮成汤了，只烧了鱼块，这样子做起来方便，吃起来也利索，避免鱼头占位。鱼块炸制之前直接用了干淀粉，腌鱼的汤汁不要倒掉，直接加进回锅后的鱼块中，避免浪费。鱼块回锅后尽量不要翻动，避免鱼块碎掉。

纳米的那些事儿

你做纳米吧。

中午吃饭的时候，纳米喝了好多水，结果吃不下去了，勉强吃了点米和鱼，下午很快就饿了。跟妈妈要吃的，还有两个素包子，热了，很快就下肚了。吃完喝完跟阿姨说：“看我，吃饱喝饱，多美啊，要不你当纳米吧。”

阿姨：“我可想当，就是当不成啊。”

纳米：“阿姨，我小时候更美！”

这娃儿！