砂锅炖豆腐

上午带着纳米输水，回来比较晚，没有准备做什么复杂的菜，现成的豆腐芹菜西红柿，放在一起一锅炖了，煮了面条拌着吃，全素，倒也很香。

半年以来，不吃猪肉，餐桌上少了不少各类的菜，加之最近的流感，鸡鸭也不想买了，肉类的菜更少了。

有意识的每周都吃两天素食，感觉也挺好的。

主料：豆腐

配料：西红柿　芹菜　葱　姜　

调料：盐　生抽　老抽　糖　胡椒粉　烹调油

做法：

１、材料图

２、豆腐切丁。

３、芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。

４、烧一锅开水，放一点盐，下入豆腐块焯水。

５、炒锅倒油，炒香葱姜碎。

６、下西红柿芹菜粒翻炒。

７、芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。

８、将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。

９、如果不是拌面吃，可以收一下汤，拌面吃还是留下汤更好。

就是杂菜一锅，不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。

写字

小朋友忽然有写字的兴趣，很正经的给自己准备了一个小书包，一个本子两支笔，还学着姐姐的样子拿一个文件夹。

坐在桌子边上，打开书包，打开文件夹，打开本子，拿出笔，开始写字了。

自己跟自己说：“拿笔要这样拿，姐姐教我的，爸爸也教我了。”这是正确的拿笔姿势。以前这孩子不这样拿笔，跟我们不一样，但米妈没有刻意纠正，倒是过年的时候珂姐姐教她了正确的方法，这孩子就记下了。挺好，不用妈妈费心再纠正了。

要写的字是“木”，纳米写的挺好，就是笔顺不对，爸爸教她后就记下了。

静下来写三个或者五个“木”字后，又开始收拾本子了，写字的兴趣就这么大啊！

前天晚上居然坐在床上也是这样子“写”了一次字！

还是随性吧，想怎么样就怎么样吧，表扬表扬，也不能用我们的观念要求孩子。

发表于2013-04-14 16:22:16