温拌黄瓜豆腐丝

上班的妈妈都知道，早上时间比较少，又想营养又想快速，还想让孩子多吃些，真是不太容易。米妈还是尽可能的弄个菜，米爸爸吃饭比较传统，要是奶呀面包啊，他老是感觉吃不了，不如馍菜汤吃起来舒服。米妈常常两个炉头加一个电磁炉，同时进行，倒也很快，最多半小时全部搞定。

凉拌的小菜比较快，也比较爽口，佐粥配馍都比较美。

主料：豆腐皮　黄瓜

配料：小葱

调料：盐　糖　胡椒　生抽　烹调油

做法：

１、材料图。

２、黄瓜刨丝，豆皮切丝。

３、提前用电磁炉把水烧上，放一点儿把豆腐丝焯水。

４、出锅后淋去水份，不用过凉。

５、将黄瓜丝，豆腐丝纳盆后，加生抽，一点点糖，盐和一点点胡椒粉。

６、另起一锅，倒油烧热。

７、将烧热的油倒在豆腐丝上拌均匀即可。

８、上桌了

常常听我的朋友说孩子们不吃胡椒或者某一种调味料，其实也不是孩子不吃，有可能是您放的太多了，给孩子吃的饭菜，可以适当的减少味儿冲的香料，起到调味儿提香增鲜的作用即可，有时候一点儿真的就是一点儿，别搁多了。

纳米的那些事儿

对中空戚风的强烈兴趣

　　纳米睡觉后，米妈烤了一个戚风，烤好吃了一块。早上叫纳米起来的时候，米妈说：“妈妈昨天烤了一个蛋糕，中间带洞洞的那种，特别好吃。”纳米听了特别开心，急急忙忙的要去看看。因为米妈已经切开了，当然看不到完整的洞了，感觉有些失望，跟妈妈说：“妈妈，下次再做，你别吃了，让我看完了再切吧。”

米妈应下，答应晚上再做一个。晚上回到家，洗涑过后，让纳米自己在床上看书，米妈烤蛋糕，但凡米妈干这种纳米派下的差事儿，纳米绝对会乖乖的自己看书或者睡觉，让妈妈安心干活儿。米妈最近发现了纳米有独立看书的意思了，更加有意识的让孩子自己多看看书。

这个蛋糕米妈烤好后连模都没有脱，等着孩子早上醒来后看着妈妈怎么脱模，也让孩子对蛋糕中间的这个洞洞有更完整的印象。

早上起来，洗脸后纳米直奔厨房，自己搬了小凳子，可还是没有拿到烤箱上面的蛋糕，回头找妈妈求助。好急切啊，因为有专门的脱模刀，很快就下来了。纳米似乎一下子就明白这洞洞是怎么来的了。这才大声说要吃蛋糕。米妈到阳台上去拿面包刀，告诉纳米先不要吃啊，呵呵，等刀拿来的时候，蛋糕上面的皮已撕掉了不少，笑着跟妈妈说：“我很想吃啊！”

上了餐桌，先说话：“我洗过手了。”米妈看到的时候，小手已经在捏桌子上面的豆腐丝了。这娃儿，绝对不是不会用筷子，是急着吃啊！

发表于2013-03-25 17:55:03