拌金针菇

很喜欢金针菇，尤其是凉拌，很爽口的小菜，做起来也很方便。

营养自不必说，菇类，还是抗过敏的好食物。

主料：金针菇

配料：黄瓜　鲜辣椒

调料：盐　糖　生抽　花椒油　辣椒油　香油

做法：

１、材料图。

２、将金针菇去根焯水。

３、过凉淋水。

４、用剪刀将金针菇剪段。

５、放在盘子里，将黄瓜和鲜椒改刀成丝。

６、放盐

７、放糖，拌均匀后静置。

８、取一小碗，加生抽，花椒油，辣椒油，香油，拌成料碗。倒进金针菇进拌均匀即可。

９、造型上桌。

小贴士：

１、金针菇焯水，水要宽。

２、出锅要过凉。

３、配菜可以随意调换。

发表于2013-03-18 16:56:56